門 浩司
経営コンサルタント / 人材育成コンサルタント / 営業・販促系コンサルタント
肩書：Idea REST（イデアレスト） 代表
メディア出演など：
豊富なノウハウ・キャリアを持つ飲食店コンサルタント
ファストフードやカフェ、居酒屋に社員食堂などその業務形態に問わず様々な飲食店に対して開業プロデュースや経営コンサルタントを行っている。魅力はその経験値の豊富さで、信頼している取引先も多岐・多数にわたる。
講演テーマ
飲食店、食物販向け研修。
顧客満足度とは何か。顧客満足度をを高めて売上アップを目指す方法についてディスカッションを交えながら学んでいただきます。
【カリキュラム】
■研修の目的
■自己紹介
■顧客満足とは
■顧客満足と顧客満足度
■顧客満足がもたらす売上アップ
顧客満足度がもたらす従業員の満足度
■不満解消が顧客満足向上策なのか
■期待に応える事例紹介
■グループディスカッション?苦情への対応策について考えてみよう。
講師情報
講師名
カテゴリ
経営コンサルタント / 人材育成コンサルタント / 営業・販促系コンサルタント
肩書
Idea REST（イデアレスト） 代表
経歴
プロデュース＆コンサルタント歴 27年
1964年神戸生まれ
株式会社サンコトブキ（現、株式会社コンフェクショナリーコトブキ）にて様々な業種業態の店長を歴任後、「東京・プライムガーデン」店長を経てプロデューサーに転身。
「湘南国際村」、神戸ハーバーランド「キリン・ハーバープレイスquiqui」、
「那須塩原千本松牧場 ミレピーニランチョ」、「沖縄最強食堂クループ」
「銀座 高級チョコレート＆スイーツカフェ ジョエルデュラン＆イルサンジュ」「デンソー本社社員食堂」
「新宿ニューシティーホテル」「福知山アークホテル」
飲食店サポートサービス「キリンドラフトマスターズクラブ」事務局運営、株式会社デンソー本社工場内
社員食堂プロデュース＆コンサルティングなどの大型プロジェクトのプロデュースを手がける。
プロデュース＆コンサルティングの指導実績は700件を超える。
近年では、飲食店や食物販の従業者を対象に、商工会議所主催のセミナーやららぽーと柏の葉、ルミネ、江釣子ショッピングセンターなどの研修講師を務める等、
コーチングスキルを活用した人材育成研修にも注力。
また、飲食店を顧客とする企業の営業マン育成向け「エリアマーケティングテクニック研修」の講師を務める。
平成25年より経済産業省 中小企業庁 中小企業支援ネットワーク事業専門家、令和1年より学校法人服部学園 服部栄養専門学校にて外部講師としても活動。
ホームページURL
関係URL1
関係URL2
関係URL3
補足情報
