池田 陽子
評論家・ジャーナリスト
肩書：薬膳アテンダント・サバジェンヌ
メディア出演など：【著書】
・女40歳からの体調を整える 秒速「ゆる薬膳。」（青春出版社）
・中年女子のゆる薬膳。～腎を鍛えて更年期を乗り切ろう～（文化出版局）
・1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日（ジェイティビィパブリッシング）
・この組み合わせで健康効果アップ！「サバ薬膳」簡単レシピ（青春出版社）
・不調に効く食べ方～外食だけでスッキリ改善（イーストプレス）
・１週間で「腸」からキレイになるおいしい食べ方: 外食・コンビニでもOK! [王様文庫]（三笠書房）
・「ゆる薬膳。」はじめたらするっと5kgヤセました!（青春出版社）
・滋養ごはん（日本文芸社）
・「缶詰deゆる薬膳。」（宝島社）
・「ゆる薬膳。」（日本文芸社）
美容に健康に サバの魅力を伝える「サバジェンヌ」
日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、食材の新たな魅力を提案、発信を続け、食文化ジャーナリストとしての執筆活動をする傍ら、日本各地の食材や、魚食普及に関しての情報発信、アドバイス、セミナー、イベント等も行っています。
講演では、自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、中医学の知恵をいかしたアドバイスを提供します。
講演テーマ
講師情報
講師名
カテゴリ
評論家・ジャーナリスト
肩書
薬膳アテンダント・サバジェンヌ
経歴
宮崎生まれ、大阪育ち。
立教大学社会学部を卒業後、広告代理店を経て出版社にて女性誌、ムック、また航空会社にて機内誌などの編集を手がける。取材を通して、カラダとココロの不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。
鯖をこよなく愛し、日本全国・世界のさば、さば料理、さば缶を楽しみ、日本各地に鯖文化の発信と交流をはかることを趣旨に活動している。
現在は、「全さば連」（全日本さば連合会）にて広報担当「サバジェンヌ」としても活動中。
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補足情報
