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今泉 マユ子
教育者

今泉 マユ子

肩書:株式会社オフィスRM代表取締役 / 管理栄養士 / 防災士 / 災害食専門員 防災食アドバイザー

メディア出演など:【書籍】2022年9月現在22冊出版
 ・「SDGsクッキング」1.2.3巻(理論社)
 ・「こどものための防災教室 防災グッズがわかる本」(理論社)
 ・「こどものための防災教室 身のまもり方がわかる本」(理論社)
 ・「こどものための防災教室 災害食がわかる本」(理論社)
 ・「免疫力アップレシピ もしもごはん3 災害時も、普段も、役立つ『お湯ポチャ』調理」(清流出版)
 ・「災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ もしもごはん2」(清流出版)
 ・「「もしも」のときに役に立つ!防災クッキング(1)(2)(3)」(フレーベル館)
 ・「レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん」(清流出版)
 ・「作りおきより簡単便利 レトルトアレンジレシピ50」(マガジンランド)
 ・「30秒から作れて、毎日食べたくなる!すぐウマごはん」(SBクリエイティブ)
 ・「もしもに役立つ!親子で防災力アップ」(清流出版)
 ・「災害時に役立つ かんたん時短、『即食』レシピ もしもごはん」(清流出版)
 ・「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」(清流出版)/
 ・「からだにおいしい缶詰レシピ」(法研)/「もしもに備える食」(清流出版)共著石川伸一 他多数

【主な出演】(新聞)
読売、朝日、毎日、日経、中日、東京、朝日小学生新聞、スポーツ報知、地方紙 他多数

【主な出演】(テレビ)2022年9月現在150以上出演
NHK「おはよう日本」「あさイチ」「ひるまえほっと」「ニュースシブ5時」「首都圏ネットワーク」「明日を守るナビ」「明日へ1min.災害食レシピ」「サンドウィッチマンの思い出レシピ」
Eテレ「まいにちスクスク」「あしたも晴れ!人生レシピ」「すイエんサー」
日本テレビ 「ヒルナンデス!」「ZIP!」「NEWS ZERO」「news every.」 「ワケあり!レッドゾーン」
TBSテレビ 「王様のブランチ」「マツコの知らない世界」「Nスタ」「ひるおび!」「日曜日の初耳学」「ゴゴスマ!」
フジテレビ 「Live News it」「梅沢冨美夫のズバっと聞きます!」「プライムニュースイブニング」「土曜ナニする⁉」「ホンマでっか!?TV」「ポップup!」
テレビ朝日 「マツコ有吉かりそめ天国」「家事ヤロウ!」「おべんとレター」「グッド!モーニング」
テレビ東京 「たけしのニッポンのミカタ」L4you」「ヒットの裏側を探れ!発想ハンター」
amebaTV 「買えるabema」
BSフジ 「水前寺清子情報館」「時空博物館」
BSジャパン「テレビ日経おとなのOFF」
毎日放送「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか」
関西テレビ「ワンダーイマ知り!」「スローでイージーなルーティンで」
ABC朝日放送 「おはよう朝日です」「おはよう朝日土曜日です」「キャスト」
tvk「旬菜ナビ」
FBS福岡放送 「めんたいこワイド」
テレビ札幌STV「どさんこワイド179」   
他多数

【主な出演】(ラジオ)2022年9月現在140以上出演
NHKラジオ第一 「すっぴん!」「ごごラジ!」
TOKYO FM 「高橋みなみのこれから、何する?」「LOVE CONNECTION」「Blue Ocean」
Bayfm 「ミラクル」
Kiss FM KOBE 「4 SEASONS」「LOOPS」「SUNDAY LINK’S DIARY」
FM FUJI 「Yes!Morning」「GOOD DAY」
J-WAVE 「グッドネイバー」「UR LIF



今泉 マユ子

いざという時に役立つ防災術・防災食

『災害食』は災害時に食べる特別なものではなく、災害が起きた時にも食べることが出来る食事のことです。災害食の備え方、ローリングストックのコツなどお伝えします。備えることに目が行きがちですが、普段から食べてお気に入りを見つけておくことがポイントです。『お湯ポチャレシピ®』『即食レシピ®』もご紹介。トイレの備えも忘れずに。

◆講演時間は30分、60分、90分など、2時間以上でも可能です。
◆講演中にデモ調理で「お湯ポチャレシピ®」「即食レシピ®」を作ります。
◆調理実習も大丈夫です。

【講演例】
①「もしもに備える食~災害時でもいつもの食事を~」
②「今から始めよう!災害時の備え~食と防災~」
③~食の備えが命をつなぐ~「知っておきたい防災食」
④「家族を守る災害食~災害時でもいつもの食事を~」
⑤「今日から出来る防災食備蓄~災害時でもいつもの食事を~」 
⑥「~無駄なく備蓄~我が家のローリングストック法」
⑦「時短簡単!災害食~トイレの備えも忘れずに~」
⑧「今日からできる防災食備蓄 トイレの備えも忘れずに」
⑨「いざという時に役立つ防災術・防災食」
⑩今日からはじめる日常備蓄~食品ロスにしない賢いやりくりのコツ~
⑪今日からはじめる日常備蓄~災害食の活用でSDGs実践!~
⑫「がんばりすぎない『もしも』の備え 身近な防災食講座」
⑬「災害時の備え ~食と防災~ トイレの備えも忘れずに」
⑭普段も災害時も役立つ防災クッキング~自分のお気に入りを見つけておこう~
⑮防災食を学ぼう~学校や保育園給食における災害時の備え~

【資格】
管理栄養士、防災士、食育指導士、
災害食専門員、横浜防災ライセンス、調理師、
エコ・クッキングナビゲーター、水のマイスター、
環境アレルギーアドバイザー、
温泉ソムリエ、フードライフコーディネーター、
野菜ソムリエ、ユニバーサルマナー3級、他

【所属】
日本栄養士会
日本防災士会
日本災害食学会
日本災害医学会(JADM)
NPO法人岡山コーチ協会理事
日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)

事務局からの推薦

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講師情報

講師名

今泉 マユ子

カテゴリ

教育者


肩書

株式会社オフィスRM代表取締役 / 管理栄養士 / 防災士 / 災害食専門員 防災食アドバイザー


経歴

1969年徳島市生まれ、横浜市在住。1男1女の母。

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食、SDGsに力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

管理栄養士、防災士、災害食専門員の資格を持ち、レシピ開発に携わり防災食アドバイザーとして全国で400以上講演を行う。
東京消防庁より拝受した感謝状は5枚になる。

「レトルトの女王」「缶詰の達人」と呼ばれ、テレビ出演150回以上の他、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。ラジオレギュラー、雑誌連載多数あり。
「もしもごはん」「防災教室」など著書多数。
2022年『第3回私のSDGsコンテスト』大賞受賞。
第7代目横浜スカーフ親善大使

(株)オフィスRM  
http://www.office-rm.com
オフィシャルブログ https://ameblo.jp/gogoshokuiku/


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