北浦 明雄
経営者
肩書：株式会社ブラザーズ 代表取締役
メディア出演など：◆著書◆
『Zの精神 日本一のグルメバーガー店の最後までやり通す経営哲学』
日本一のグルメバーガー店の最後までやり通す経営哲学
東京都⼤⽥区⽣まれ。⼤学卒業後、ワーキングホリデーでオーストラリアへ。
そこで出会ったハンバーガーに魅了され、帰国後、当時では珍しいグルメバーガー専⾨店「BROZERSʼ」を⽇本橋⼈形町にて2000年に創業。
⽇本において当時は創世期にあった『グルメバーガー業界』。ハンバーガーが⼀個1000円前後と当時の価値観では破格のグルメバーガーを世に認知させる。⾷べログ「ハンバーガー部⾨」全国8438店中第1位（2021年10⽉）。数々のテレビや雑誌でも紹介され、全国からお客様が来店する。
また、多くの独⽴希望者がBROZERSʼの⾨を叩き、開業以降30⼈以上が独⽴を果たした。
⾃⾝の店舗だけではなく周辺地域や社会全体の改善を⽬指し、掃除を通じた社会貢献活動を続けている。
創業以来、BROZERSʼは次第に⼈気を集め、テイクアウトやデリバリーの業態も含む多店舗展開をするまでに⾄る。その成功の背景には、独⾃の経営ビジョン、部下への指導⽅法、そして徹底した倫理観があった。講演では経営上のターニングポイントとなった様々なエピソードなど、独⾃の経営⼿法を明らかにする。また、コロナ禍にあって、様々な障害がある中、過去最⾼売上を更新したエピソードも紹介。
著書に「Zの精神」（PHPエディターズ）。
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経営者
肩書
株式会社ブラザーズ 代表取締役
経歴
東京都大田区に生まれる。
3歳からベルギーで暮らし、10歳で帰国。
獨協大学卒。大学卒業後、オーストラリアへ。
そこで出会ったハンバーガーに魅了され、
このテイストと雰囲気を日本でも広めたいと思い立つ。
25歳で老舗の和食の店や和菓子屋が立ち並ぶ、江戸情緒溢れる人形町で素材や手作りにこだわる「グルメバーガー」専門店 Brozers’を創業。
レストラン、テイクアウト、デリバリーの業態で多店舗展開し、周辺地域の掃除を通じた社会貢献活動を続ける。
兄弟で始めたから「BROZERS’」とし、アルファベット最後の文字「Ｚ」に、「最後までやり通す」という誓いを込めている。
2021年、『Ｚの精神 日本一のグルメバーガー店の最後までやり通す経営哲学』を上梓。
コロナ禍の中、過去最⾼売上を更新し、躍進を続けている。
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補足情報
