島本美由紀
評論家・ジャーナリスト
肩書：料理研究家・食品ロス削減アドバイザー/一般社団法人 食エコ研究所
メディア出演など：●ＮＨＫ 「ひるまえほっと」「かんたんごはん」「あさイチ」「こんにちはいっと６けん」「楽ごはん」
●日本テレビ 「ヒルナンデス」「ZIP！」「バゲット」「News every」「PON！」「有吉ゼミ」「ヒルナンデス」「ZIP！」「おもいっきりDON！」「ｽﾞｰﾑｲﾝSUPER！！」
●テレビ朝日「ｽｰﾊﾟｰＪﾁｬﾝﾈﾙ」「ハナタカ優越感」「家事ヤロウ!!!」「賢コツ！」
ＴＢＳ 「ゴゴスマ」「あさちゃん」「私の何がイケないの」「はなまるマーケット」「ひるおび！」
「ザ・トークション」「２時っチャオ！」
●テレビ東京「チャージ７３０」「ソレダメ！」「なないろ日和」「レディス４」「Ｅモーニング」「ものスタＭＯＶＥ」「朝はビタミン」
●フジテレビ「バイキング」「ノンストップ！」「めざましテレビ」「ホンマでっか！？TV」「サステナwave!」「笑っていいとも！」「ノンストップ！」「とくダネ！」「知りたがり」「アルバの閃き」
●読売テレビ 「かんさい情報ネットten」
●関西テレビ
●スカパー 「ALLザップ」
●AKB48申テレビ 「俺の嫁選手権！」
●Ｊ－ＷＡＶＥ 「PARADAISO」「POP UP」「HAPPINESS」「CURIOUS」
●ＴＯＫＹＯＦＭ「よんぱち」
●ＢＡＹＦＭ７８「THE FLINTSTONE」
●ＮＡＣＫ５ 「ＦｒｅｓｈＵｐ９」
●ラジオ日本 「おはようスプーン」
●ＴＢＳラジオ 「田中雄介の食卓応援隊」
「生島ヒロシのおはよう一直線」
●ＪＦＮ 「ＮｅｗｓＤｅｌｉｖｅｒｙ」
●ＦＭココロ「THE MAJESTIC SATURDAY」 ほか多数
食品ロスを減らす冷蔵庫の使い方
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた・・。」「いつ開封した調味料なのか分からない・・。」など、せっかく購入した食品を最後まで使い切ることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか？
このような「食品ロス」の量は、現在大きな社会問題となっていて、半分が家庭から出ています。
冷蔵庫の正しい使い方や保存方法を知ることで環境にもやさしく、家計もセーブできます。
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