窪山 哲雄
経営者 / 経営コンサルタント / 人材育成コンサルタント
肩書：PGHエンタープライズ株式会社 代表取締役社長／国際観光ホスピタリティ総研株式会社 代表取締役会長
メディア出演など：■著作
2016年7月 「大人のためのホテルの使い方」（SBクリエイティブ）
2014年1月 「ホスピタリティ・マーケティングの教科書」（実業之日本社）
2008年8月 「ホスピタリティ」（インデックス・コミュニケーションズ）
2008年5月 「夢のホテル」（小学館）
2006年2月 「サービスの教科書」（インデックス・コミュニケーションズ）
2003年7月 「サービス哲学」（オーエス出版）
2002年6月 「プロジェクトホテル」（小学館）
2000年6月 「ホテルほど素敵な商売はない」（オータパブリケーションズ）
1993年4月 「ヒューマンウェアのホテル学」（日本経済新聞社）
■モデル図書
1990～1991年「窪山哲雄ホテルマン物語」（日経レストラン）
1991年8月「ホテルウーマン」（毎日新聞社／山崎洋子作）
1987年「ホテル」（小学館／石ノ森章太郎作）
■共同企画 他
2009年5月 「ホスピタリティの正体」（ビジネス社／山本哲士・加藤鉱著）
1998年1月 「最上のホテル」（オータパブリケーションズ／富田昭次著）
1997年12月 「ホテル王になろう」（オータパブリケーションズ／中谷彰宏著
■論文
2021年10月 「価値共創のプロセスにおけるマイクロ・メカニズムの探求―顧客とサービス・プロバイダーの互恵的価値共創の導出―」カンファレンス
・プロシーディングス,10，pp.304-310. 日本マーケティング学会
2021年3月 「価値共創型サービス・マネジメントの実践的フレームワークの創生－サービス特性を焦点としたマーケティング研究－」学位論文（経営科学博士），京都大学学術情報リボジトリ
2020年3月 “Omotenashi” Must Comprise Hospitality and Service - The Importance of a
Clinical Approach to Practice and Science in the Service Industry-. ICServ2020: Serviceology for Services pp 34-53.
数々のホテル再建・運営、及び経営に40年以上携わる第一人者
1948年3月17日福岡県生まれ。1971年慶應義塾大学法学部卒業、帝国ホテル東京での実務経験等を経て1975年コーネル大学ホテル経営学部卒業。2021年京都大学経営管理大学院博士後期課程修了。博士（経営科学）。
1975年米国ヒルトンホテルズコーポレーション入社、ニューヨークのウォルドルフ・アストリアホテルに配属。ホテルニューオータニ、東京ベイヒルトン（現 ヒルトン東京ベイ）副総支配人を経て1991年、長崎ハウステンボス内のホテル運営会社(株)ＮＨＶホテルズインターナショナル代表取締役社長に就任、ホテルヨーロッパなど5ホテルを立ち上げる。
1997年㈱ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナルを創業、代表取締役社長に就任し、北海道のザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパの再建に取り組む。2008年同ホテルで北海道洞爺湖サミット開催。2012年同社退任後，ホスピタリティ・トータルソリューション会社PGHエンタープライズ㈱代表取締役社長就任。2015年国際観光ホスピタリティ総研㈱設立，サービス科学を用いたサービス・マネジメントの実装に取り組む。
講演テーマ
先進国のGDPの7割以上がサービスが占める現在，無形の「サービス」のマネジメント，マーケティングについての明確な戦略の確立が急務となっています。人生100年時代，SDGs経営などを包括する価値としての「ホスピタリティ」の定義と実態，これからの可能性について実践と学界の両面の知見から解説します。
これからの時代を勝ち抜く、魅力的な観光地の作り方
地方創生を実現するための具体的なアクションとは？その土地ならではの価値すなわち「キャピタル」を最大限に戦略化する手法について，事例を交えながらご提案します。
次世代トップが持つべき哲学
ホテルや旅館の次世代の経営者・総支配人及び幹部人材の育成を対象とした内容です。PLやBSなど数値に強くなることを目的とした勉強会は多数開催されておりますが，その数値の裏側を読む力，サービスの本質を知り，製品（モノ）を対象としたマーケティングや経営学との違いを正確につかむことが求められています。
後継者不足にお悩みの企業様にもご活用いただける内容となっております。
講師情報
講師名
カテゴリ
経営者 / 経営コンサルタント / 人材育成コンサルタント
肩書
PGHエンタープライズ株式会社 代表取締役社長／国際観光ホスピタリティ総研株式会社 代表取締役会長
経歴
■学歴
2021年3月 京都大学経営管理大学院 経営管理教育部 博士後期課程修了（経営科学）
2018年3月 京都大学経営管理大学院 経営管理教育部修士課程修了
1975年5月 コーネル大学ホテル経営学部 卒業（Bachelor of Science）
1971年5月 慶應義塾大学法学部 卒業
■職歴
2015年7月 国際観光ホスピタリティ総研㈱設立，代表取締役会長就任
2013年4月 ㈱ザ・パーク グレイス・ホテルズ設立、代表取締役社長就任
2013年3月 ㈱ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナル 代表取締役社長退任
ザ・ウィンザー・エンタープライズ㈱（現PGHエンタープライズ㈱）代表取締役社長就任
2002年6月 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ 開業，ウィンザーホテル洞爺ホテルスクール 設立
1997年1月 ㈱ザ・ウィンザー・ホテルズ インターナショナル 設立 代表取締役社長
1991年1月 ㈱NHVホテルズインターナショナル〈現ハウステンボス〉代表取締役社長
長崎オランダ村㈱〈現ハウステンボス〉取締役、ホテルヨーロッパなど5ホテルのGrand General Manager（C.O.O.）
1989年10月 東京ベイヒルトン（現 ヒルトン東京ベイ） 副総支配人
1987年 ホテルニューオータニ大阪営業部 戦略担当支配人
1983年 ホテルニューオータニ 東京本社 コーポレートマーケティング統括支配人
1981年6月 ホテルニューオータニ ロサンゼルス 副総支配人
1980年12月 ホテルニューオータニ カイマナビーチホテル（ハワイ）副総支配人
1978年11月 ㈱ホテルニューオータニ東京本社入社
1975年6月 米国ヒルトンホテルズ コーポレーション 入社（本社 シカゴ）ウォルドルフ・アストリアホテル（ニューヨーク）配属Assistant to the General Manager／Assistant Director of Banquet Sales
昭和天皇訪米（ウォルドルフ・アストリアでの担当として対応する）
1972年5～11月 帝国ホテル
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補足情報
