目黒　勝道 - いい講演は「講演依頼ナビＤＸ」｜企業研修・労働組合・商工会議所の実績多数

肩書：元スターバックスコーヒージャパン組織・人材開発部マネージャー

メディア出演など：〈書籍〉
・感動経験でお客様の心をギュッとつかむ! スターバックスの教え

「どのようにすれば自ら行動を起こす人材を育成できるのか」。多くの企業で自立を キーワードとした採用や育成を行っています。顧客感動はスタッフ満足があってこそ ですが、スタッフ満足はどこから生まれるのでしょうか。また、自立行動と関係があ るのでしょうか。単に作業としての仕事をはるかに超えたマインドを育み、相手や周 囲に対して、自らの仕事や行動に自信を持って行動・対応できるホスピタリティ人材 の育成には「しくみ・マインド・カルチャー」が不可欠です。これらについてこれま での私自身の体験をもとに、一人でも多くの方が毎日笑顔で仕事に取組み、成長を続 ける一助になればとの想いを込めてお伝え致します。

スターバックスコーヒー。多くの人に愛され支持されている。中には、近隣にスタｰバックスがない場合、徒歩や電車を使ってでも行きたい、すなわち、“わざわざ行きたい”という人も多いという。スターバックスの魅力とはなんなのか。人により、コーヒーが美味しい、店内が落ち着く、利便性が良い、など様々だが、スターバックスのすべてが好きという人が圧倒的に多いのではないだろうか。もはや、他のコーヒーチェーンと比較することはなく、スターバックスという独立したマーケットを確立している。なぜそこまでの成功を収めることができたのか。その理由は現場で働くスタッフにある。スタッフ一人ひとりが、自分の仕事に誇りを持ち、やりがいを感じることで、よりよいサービスが提供でき、アイディアも生まれる。それがスターバックスを更に魅力的にさせる。スターバックスに12年間、長く人材育成に携わってきた目黒勝道。スターバックスのマインドや考え方を教え、自立した人材を育てることが目黒の使命だ。自立したスタッフは、お客様に喜んでもらうため、マニュアル以外のことを考え、実践する。自立したスタッフに対して、何の仕事をしているのか、と尋ねると多くのスタッフはこう返すだろう。「私たちは、コーヒーを売っているのではない。コーヒーを提供しながら人を喜ばせるという仕事をしているのです」と。


〈講演内容〉
・「スターバックスで学んだ感動体験を生むホスピタリティ　〜私達はコーヒーを売っているのではない～」
「私達はコーヒーを売っているのではない。感動体験により喜びと潤いを提供しているのです。」それがスターバックスで働くスタッフのミッションです。おいしいコーヒーを提供することは当たり前であり、一人ひとりのお客様のニーズを察知し、自分が最大限できることを心を込めて実践することで「また来たい」感じていただけることを目指しています。お客様への想いと自立型の人材育成について、スタバでの体験に基づいてお伝えします。
・「スターバックスで学んだ人材マネジメント術〜　スタッフの能力を最大限に発揮させるには〜」
・「スターバックスで学んだモチベーション向上術〜　自ら動きだすスタッフ育成術〜」
スターバックスの採用・人材育成・店舗運営を１２年間に渡り、実践してきた人事プロフェッショナルが明かす、スタバでの人とサービスのエッセンスとは。なぜスタバのスタッフはいつも笑顔で自ら行動するのか？なぜ現場からアイデアがでてくるのか？スタッフはどんな想いで働いているのか？企業理念を浸透させる秘訣はどこにあるのか？全ての企業に応用できるスタバ流の人材マネジメントを自らの体験を通じてお伝えします。

事務局からの推薦

講演テーマ

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